April 13, 2019

 今日は「風」のご紹介をします。名前の由来はもちろん店名の「川端風太朗」からきております。雲をイメージしたパイのミルフィーユですね。パイはもちろん自家製で、大きなパイローラーを使って作っております。とても高級なバターをふんだんに使っておりますので、風味も良く、カスタードやサンドされているフルーツだけでなく、パイそのものを楽しんでいただけます。

 パイはこんな感じで焼きあがります。パイが焼けていると、発酵バターの良い香りがお店の中に漂います。焼き菓子コーナーで、このパイだけを「風パイ」として販売しておりますので、もし買われましたら、一度...

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March 21, 2019

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