川端風太朗は２００３年１０月２９日に開店した

奈良県生駒市上町４１８４－４（富雄川沿い）

にあるケーキ屋です。
電話番号　０７４３－７１－０５９１
 

川端風太朗というのは屋号で、社長の名前ではございません。
作家の山田風太郎さんの生き方に憧れてつけさせていただきました。
山田風太郎さんの奥様や娘さんにご来店いただいたこともあり
店内にはその時いただいた山田風太郎さんの作品もございますので
どうぞご覧ください。
 

素材にこだわるのが特徴のお店で、

牛乳は岩手県産のノンホモ低温殺菌牛乳、
小麦粉は国産、バターも国産の発酵バター、卵はヨード卵、
果物は可能な限り有機栽培のものを使っております。
果物は季節の旬のものを使うようにしておりますので、
たとえば夏にはイチゴではなく桃や葡萄を使うようになったりと、
無理に季節はずれの果物を使うより、

旬の果物を楽しんでもらうようにしております。

味は全体的に甘さ控えめで、素材の風味を生かすように作っております。
ケーキだけでなく、焼き菓子も当店で製造しておりますので
安心してお召し上がりいただけます。

商品としては、生菓子、焼き菓子、デコレーションケーキがあり、

喫茶コーナーもございますので
お茶を飲みながらお菓子をお召し上がりいただけます。