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![洋なし紀行](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_980d00fa2bcc4fe08f115bebe8984096~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_980d00fa2bcc4fe08f115bebe8984096~mv2.webp)
洋なし紀行
秋は美味しい果物が多いですが、洋なしもそのひとつです。西洋梨は香りが良く、舌触りも日本の梨とは全然違いますね。当店では色々な種類の洋なしを時期ごとに変えていきますので、それが名前の由来となっております。ロールケーキの上にみっちりと生の洋なしを乗せた、この時期だけのかぐわしい...
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![ゆずチョコ](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_d45e87aa5d2c4043b298e013a4a0456f~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_d45e87aa5d2c4043b298e013a4a0456f~mv2.webp)
ゆずチョコ
ゆずチョコは寒い季節だけの限定商品です。柚子皮を甘さ控えめのしこしこしたピールにし、チョコでコーティングしました。柚子ピールは自家製なので香りも豊かで、高級なチョコを使っていますので一度食べ始めると止まらない美味しさです。プレゼントにも良いですので、ぜひ販売中に一度はお試し...
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![シブースト](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_d4124cfd0ed0461f8df2a70ce5db8ac7~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_d4124cfd0ed0461f8df2a70ce5db8ac7~mv2.webp)
シブースト
シブーストのご紹介です。 季節によって使うフルーツが変わりますが、今はリンゴですね。上面をキャラメリゼしたカスタードのムースの中に煮たりんごを入れ、土台のタルトの間にも生のリンゴを挟んでいます。上に乗っている丸いのもリンゴを丸くくり抜いたものですね。当店のタルトはしっとりし...
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![この辺でとれた栗のお菓子](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_fcb6b8a9ee8346fb8dc4faa94b1b2d7b~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_fcb6b8a9ee8346fb8dc4faa94b1b2d7b~mv2.webp)
この辺でとれた栗のお菓子
秋の人気商品「この辺でとれた栗のお菓子」を紹介します。 地元の農家さんから購入した栗を使って、自家製の栗の渋皮煮を作っている事から、この名前になりました。ふんわりしっとりのロールケーキの上に、カスタードソースと甘さ控えめの風味豊かな栗の渋皮煮が乗っています。栗が入荷しなくな...
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![2019/4/13風](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_834e02842cfd4e3a88f05cd7929d019a~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_834e02842cfd4e3a88f05cd7929d019a~mv2.webp)
2019/4/13風
今日は「風」のご紹介をします。名前の由来はもちろん店名の「川端風太朗」からきております。雲をイメージしたパイのミルフィーユですね。パイはもちろん自家製で、大きなパイローラーを使って作っております。とても高級なバターをふんだんに使っておりますので、風味も良く、カスタードやサン...
![](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_4d523e3bbb694f5a88f9bb930b9a998b~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/7ea773_4d523e3bbb694f5a88f9bb930b9a998b~mv2.webp)
![2019/3/24クレープスフレ](https://static.wixstatic.com/media/7ea773_4d523e3bbb694f5a88f9bb930b9a998b~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7ea773_4d523e3bbb694f5a88f9bb930b9a998b~mv2.webp)
2019/3/24クレープスフレ
今日はクレープスフレをご紹介します。当店自慢の、卵と牛乳の香りがするしっとりとしたスフレをクレープで包んだケーキです。元々「フルーツスフレ」というケーキがあり、同じスフレを使っていたのでそれはそれで人気があったのですが、クレープを使ったケーキがないことなどからそのスフレをク...