今日はクレープスフレをご紹介します。当店自慢の、卵と牛乳の香りがするしっとりとしたスフレをクレープで包んだケーキです。元々「フルーツスフレ」というケーキがあり、同じスフレを使っていたのでそれはそれで人気があったのですが、クレープを使ったケーキがないことなどからそのスフレをク...

苺の季節には毎年大人気の「苺の森」です。とにかく見た目がゴージャス。ロールケーキの上にこれでもか！と苺が乗っていて、時々ロールケーキの上から転げ落ちてます。その上から自家製苺ジャム、練乳、さらに生クリームをほわっとのせて完成。ロールケーキは当店特製のきめ細かいしっとり生地で...